Ingrédients (Donne 1 pizza)
1 botte de rapini, extrémités dures enlevées, et grossièrement haché
1/2 tasse | 125 mL d'eau
3 c. à soupe | 45 mL d'huile d'olive
4 gousses d'ail, finement hachées
pincée de flocons de piment chili fort
pincée de sel
3/4 tasse | 175 mL de pois chiches en boîte, égouttés et rincés
1 croûte à pizza de pain plat de 300 g du commerce
1 pqt de 200 g de Fromage Havarti Arla®, Jalapeño, coupé en carrés de 1/4 po
filet d'huile d'olive, si désiré
Préparation
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Mettre l'eau et le rapini dans un poêlon profond. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les tiges soient tendres, environ 7 minutes. Égoutter et réserver.
Dans le même poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire l'ail jusqu'à brunissement, environ 2 minutes..
Ajouter le rapini et les pois chiches. Saler et poivrer, et bien réchauffer. Déposer le pain plat sur une plaque à biscuits. Garnir du mélange de rapini et du Fromage Havarti.
Mettre au four et cuire 10 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de trancher. Verser un filet d'huile d'olive si désiré.